ΘΕΜΑ: ΒΑΡΕΝΙΚΑ
ΥΛΙΚΑ
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
-1 Ποτήρι νερό
-Αλεύρι όσο πάρει για να γίνει η ζύμη σφιχτή
-Λίγο αλάτι
-1/2 κιλό τυρί
-Βούτυρο αγελαδινό περίπου 150 γρ.
ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
-Αφού κάνουμε τη ζύμη ανοίγουμε το φύλλο όπως για πίτα.
-Με ένα ποτήρι κόβουμε στρόγγυλα και γεμίζουμε στο κέντρο με τυρί και κλείνουμε μισοφέγγαρο.
-Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό μπόλικο, ρίχνουμε αλάτι και την ώρα που βράζει ρίχνουμε μέσα τα βαρένικα για 10 λεπτά περίπου.
-Τα αραδιάζουμε σε πιατέλα.
-Έχουμε λιώσει καλά το βούτυρο και περιχύνομε από πάνω.
ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΙΚΑ
-Υπέροχα γεμιστά, ποντιακά ζυμαρικά!!!
-Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που σε πολύ μικρές ποσότητες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την κανονική λειτουργία του οργανισμού.
Κάποιες από αυτές τις θαυματουργές ουσίες συντίθενται από τον οργανισμού αλλά σε ανεπαρκής ποσότητες.

ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ: ΛΑΖΑΡΙΔΟΥ ΚΑΛΗ